Décorationsà réaliser soi-même. Pour un gâteau personnalisé et original, rien de mieux que de réaliser votre propre décor. Ici, les idées ne manquent pas, il suffit de donner libre cours à votre imagination. Voici quelques projets qui ont accroché notre attention et qui vous serviront dans votre recherche de la décoration gâteau d

Avec l’arrivée prochaine de l’été, l’envie de faire de jolis gâteaux estivaux décorés de fleurs revient. Voici un joli gâteau simple à réaliser mais du plus bel effet. Ce gâteau est un gâteau simple à un étage. Si vous souhaitez savoir quel type de gâteau réaliser pour travailler avec de la pâte à sucre, nous vous invitons à consulter notre article tout savoir sur la pâte à sucre. Après avoir réalisé votre gâteau, recouvrez-le de pâte à sucre. Ici, il s’agit de pâte à sucre grise Patisdécor. Vous pouvez bien sûr choisir le coloris de votre choix pour votre propre gâteau. Pour savoir combien de pâte à sucre vous sera nécessaire, vous pouvez vous reporter à notre article combien de pâte à sucre pour couvrir un gâteau ? La première étape est terminée. Nous allons maintenant passer à la 2ème étape qui consiste en la décoration de votre gâteau. Ici, nous avons opté pour une décoration sobre mais élégante une pivoine rose en pastillage. Son diamètre de 10 cm permet de couvrir tout le centre du gâteau sans avoir besoin d’ajouter plus de décorations. Pour la touche finale, quelques mini-billes blanches ou quelques perles de sucre blanches apportent une note chic et un joli ruban sublime le tour du gâteau. Vous pouvez faire votre choix dans notre rubrique consacrée aux rubans et bolducs. Ou faire un ruban de sucre comme c’est le cas pour notre gâteau, grâce à des feuilles de sucre fleurs rose, que vous découpez pour en faire un ruban. Et voici le même gâteau, mais avec une variante dans la décoration Ici, les mini-billes ont été remplacée par des diamants comestibles roses et de petites fleurs en sucre roses ont été collées sur le ruban. Voici un 2ème exemple avec un gâteau noir et blanc cette fois. Ce gâteau est recouvert de pâte à sucre noire. Pour la décoration, nous avons opté pour une fleur en pastillage l’anémone blanche en pastillage. Pour rester dans la décoration noir et blanc, nous avons ajouté de jolies perles de sucre blanches qui s’accordent très bien avec l’anémone. Pour donner la touche finale, nous avons entouré le gâteau de ruban de pâte à sucre blanc. Et voilà comment, avec quelques produits et accessoires, vous pouvez réaliser un très joli gâteau printanier ou estival.

Préchaufferle four à 160°c. Tamiser ensemble la levure et la farine, réserver. Placer la crème ainsi qu’un saladier en inox au congélateur. Battre les œufs et le sucre au fouet électrique pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que la préparation ait triplé de volume. Ajouter la farine et la levure en 3 fois, en fouettant bien à

Liste des produits de la marque Satin Ice La pâte à sucre à rouler de Satin Ice fabriqué au USA apporte une finition élégante satinée à n'importe quel type de gâteau. La formule de mélange breveté donne un produit onctueux et crémeux au goût savoureux et moelleux sans pareil. La pâte à sucre à rouler de Satin Ice apporte une finition élégante satinée à n'importe quel type de gâteau. La formule de mélange breveté donne un produit onctueux et crémeux au goût savoureux et moelleux sans pareil. Préféré pour sa facilité d'utilisation et sa capacité à être roulé très fin, la pâte à sucre Satin Ice est utilisé pour couvrir et décorer les gâteaux de mariage et pour les occasions spéciales, pour les gâteaux originaux personnalisés, les cupcakes et les biscuits. Parfait également pour la création de petits personnages, d'arcs, des effets de drapés et des ornements Cette couche idéale scelle le gâteau, le garde moelleux et lui confère une durée de conservation prolongée. 0g de gras trans, 0mg de cholestérol. Information sur les allergènes sans gluten, sans produits laitiers, sans noix. Ne contient aucun produit d'origine animal végétarien. Produit certifié kasher et parvé. Details... Il y a 13 produits. Affichage 1-13 de 13 articles En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock En stock

Pourle plaisir de faire des fleurs et d'offrir. Génoises orange, garni d'une ganache chocolat et confiture d'oranges. J'offre ce gâteau à Annie, une copine qui est un

^{Retrouvez mon tutoriel pour faire un gâteau d’anniversaire Aurore la Belle au Bois Dormant avec les étapes de modelage de la princesse en pâte à sucre! Dernier gâteau de la série pour fêter les 5 ans de ma fille Loëlys à l’école cette fois avec tous ses copains! Elle a décidé le thème avec sa copine Mélyna qui fête son anniversaire en même temps. Le challenge? un gâteau au chocolat avec la vraie poupée Aurore qui se mange en entier » Voilà ma réalisation Ça vous plait? Refaites ce gâteau chez vous, c’est possible! TUTORIEL DU MODELAGE DE LA PRINCESSE EN PÂTE A SUCRE Matériel et ingrédients pâte à sucre fuchsia, rose, peau, blanche, jaune, orange ou du colorant orange en gel, noire 50 gr de chamallow 50 gr de céréales de riz soufflé type Rice Krispies 1 cuillère à soupe d’huile neutre type tournesol des ustensiles de modelage ou des cure-dents, couteaux des pinceaux alimentaires des colorants gel et poudre de l’extrait de citron Wilton de la CMC poudre qui accélère le durcissement de la pâte à sucre ÉTAPES Sur pc passez la souris sur chaque photo pour avoir le détail, sur portable ou tablette cliquez dessus 😉 1- Fabriquer la base de la jupe de la princesse en CRAM. J’ai utilisé ma recette ici avec la moitié des doses. Voilà le résultat, laisser sécher et durcir à l’air libre posé sur du papier cuisson 2- Modeler le visage de la princesse De tous les modelages ce sont vraiment pour moi les visages humain qui sont les plus difficile à réussir. Je vais tenter de vous expliquer comment j’ai fait celui d’Aurore. Il a des défauts mais les enfants l’ont tous reconnue et c’est bien le principal 🙂 L’arrière de la tête est plat pour le moment, il faudra l’arrondir à la fin quand la tête sera sur le buste. 3-Faire la jupe 4-Faire le buste 5- Ajouter les bras, le col blanc et la tête 6-Faire le collier 7-Faire les cheveux 8-Ajouter le diadème 9-Finitions avec du colorant alimentaire en poudre mélangé à de l’extrait de citron Wilton ajouter des mèches de différents marrons dans les cheveux d’Aurore et peindre en doré son diadème. Ajouter des bandes roses pâle comme un jupon sous la robe Au gros pinceau nacrer l’ensemble de la robe. A la demande de ma fille, je me suis amusée à lui mettre du vernis rose sur ses ongles des mains! Voilà notre Belle au Bois Dormant prête à régner sur son gâteau Comme les puces me l’ont demandé, j’ai fait un gros gâteau au chocolat avec ma recette ici.quantités doublées, cuit en 2 fois dans un moule de 20 cm de diamètre et cm de hauteur FOURRAGE ET GANACHE Ganache de chocolat au lait ma recette ici du pralin des pépites de chocolat noir MONTAGE ET COUVERTURE DU GÂTEAU EN PÂTE A SUCRE J’utilise ma technique de recouvrement n°1 présenté dans mon article ici. On arrive donc à obtenir un gâteau comme celui-ci 1. Le placer sur le socle de 30 cm de diamètre de la présentation finale MATELASSAGE FROUFROUS Pour ajouter du volume sur le bas du gâteau, faire 2 bandes de froufrous avec la technique détaillée ici. FAIRE LES DIADÈMES DES PRINCESSES AVEC LEURS PRÉNOMS Coller les diadèmes sur le gâteau avec un peu d’eau Photo prise après la mise en place des perles mais coller bien les diadèmes avant! AJOUTER LES PERLES DORÉES A chaque coin de losange faire un trou avec un petit outil boule, mettre une goutte d’eau avec un pinceau à l’intérieur du trou et coller une perle en sucre dorée. COLLER LE MODELAGE D’AURORE ET AJOUTER LES BOUGIES! Il ne reste plus qu’à humidifier avec un peu d’eau le dessous de la robe de la Belle au Bois Dormant pour la coller en haut du gâteau! Piquer enfin le ou les bougies! RÉSULTAT FINAL Alors vous en pensez quoi? Avez-vous des astuces pour bien réussir les visages humains? Pas facile quand même! Enfin ma fille et ses copines étaient ravies c’est le principal 🙂 Pour voir une vidéo de ce gâteau c’est sur ma page facebook ici! Vous pouvez juste la visionner sans avoir de compte facebook mais n’hésitez pas à me rejoindre 😉 A bientôt ^^ Amanda} Etvoici le même gâteau, mais avec une variante dans la décoration : Ici, les mini-billes ont été remplacée par des diamants comestibles roses et de petites fleurs en sucre roses ont été collées sur le ruban. Voici un 2ème exemple avec un gâteau noir et blanc cette fois. Ce gâteau est recouvert de pâte à sucre noire. Pour la

Cette fois-ci c'est un gâteau d'aspect assez simple mais qui réalisé correctement gâteau régulier, pâte à sucre bien lisse et sans tâche saura impressionner ceux qui le verront. La composition correspond à l'aspect, relativement simple. trois génoises d'environ cm d'épaisseur deux au cacao et une à la fraise arôme et colorant. Pour les maintenir ensemble j'ai utilisé un mélange de mascarpone et chocolat blanc en proportion presque égale. Le mélange a l'avantage de durcir au frais comme une ganache qui peut le remplacer , cela permet de bien lisser le gâteau et d'obtenir une forme bien régulière qui donne une bonne finition. Voilà le détail des recettes Pour la génoise à la fraise, il vous faut - 200 gr de farine - 125 gr de sucre - 2 cuillères à soupe d’arôme de fraise - 5 œufs - 1 sachet de levure chimique - Colorant en poudre rose Guimauve Préchauffer le four à 180°C, beurrer et fariner le moule. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, tamiser. Au robot ou batteur, mélanger les œufs, l'arôme de fraise et le sucre. Ajouter le mélange de farine et de levure puis ajouter une pointe de colorant rose, n’hésitez pas à en ajouter jusqu'à obtenir la couleur souhaitée. Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 30 minutes. Pour la génoise au chocolat faire deux fois la préparation - 200 gr de farine - 125 gr de sucre - 1 cuillère à soupe de cacao amer - 5 œufs - 1 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 180°C, beurrer et fariner le moule. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, tamiser. Au robot ou batteur, mélanger les œufs et le sucre. Ajouter le mélange de farine et de levure puis ajouter une cuillère à soupe de cacao amer. Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 30 minutes. Mélange Mascarpone / Chocolat blanc Il vous faudra - 200 gr de mascarpone - 200 gr de chocolat blanc pâtissier Faire fondre le chocolat au bain-marie. Travailler le mascarpone au fouet pour le détendre un peu. Incorporer le chocolat blanc au mascarpone et battre jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Le montage Poser un disque de génoise au chocolat recouvrir d'une fine couche du mélange mascarpone/chocolat blanc. Poser dessus le disque à la fraise, répéter l'opération. Poser le deuxième disque au chocolat , puis comme sur la photo, recouvrir d'une fine couche de mascarpone/chocolat blanc le gâteau en comblant bien et espaces et lisser les bords. Étaler la pâte à sucre et la placer sur le gâteau. Il ne vous restera que les roses à faire, je laisserai Julie vous les détailler dans un autre article.

Professionnelle ou particulier-ère, vous trouverez sur large choix de pâtes à sucre pour toutes les utilisations pâtissières : couverture, décor ou modelage. De plus, nous proposons différents conditionnements, de 100 g Bonjour, voici le gâteau d’anniversaire préparé pour l’anniversaire de ma fille pour ses 4 ans. Elle m’avait demandé de lui faire selon ses termes “gâteau piti titi” qui veut dire comme tout le sait HELLO KITTY lol !!!! Je voulais rester sur le rose couleur prédominante du thème, j’ai alors fait le gâteau damier rose et blanc garni d’une crème au beurre meringué rose de la couleur de la pâte à sucre. Le biscuit est bien moelleux et pour obtenir le damier j’ai emboîté les disques de couleurs différentes à chaque décoration épurée et une poupée en pâte à sucre hello kitty qui m’a donné un peu de fil à retordre c’est la première fois que je sculpte, sans modèle à l’appui… J’avais complètement oublié de vous donner la recette détaillée que voici Il y a encore beaucoup d’imperfections mais rien ne me rend plus heureuse que les yeux de ma fille à la vue de son gâteau “piti titi” lol Recette Gâteau damier Hello kitty Temps de préparation 1 heure /Temps de cuisson 45 minutes – 6 œufs – 200 gr de sucre – 300 ml de lait – Vanille ou citron – 300 gr de farine – 1 sachet de levure chimique Pour la crème au beurre meringuée fraise – 100 gr de blanc d’œuf – 200 gr de sucre – 150 gr de beurre ramolli – 2 cuillères à soupe d’arôme de fraises – Colorant rouge – 600 gr de pâte à sucre rose – blanche – colorant Cuisson 45 minutes, th. 160 ° Taille du moule 23 cm DEROULEMENT Préparation des biscuits Préchauffez le four. Tamisez ensemble la farine et la levure. Chauffez le lait dans une casserole jusqu’à ébullition, puis retirez et réservez. Dans le bol du pétrin ou au batteur, battre les œufs jusqu’à obtenir une consistance bien mousseuse. Ajoutez le sucre en pluie. Continuez de battre à vitesse jusqu’à consistance épaisse. Ajoutez la vanille ou le citron. Réduire la vitesse du batteur et ajoutez le lait chaud progressivement. Incorporez rapidement le mélange de farine et levure et mélangez délicatement. Beurrez et farinez un moule à manqué et versez la pâte. Cuire au four préchauffé 45 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit bien dorée. Piquez avec la pointe du couteau qui doit ressortir sèche. Démoulez le gâteau et laissez refroidir avant de couper. Préparation de la crème au beurre meringuée fraise Mettre les blancs d’œufs et le sucre dans un bol et déposez sur une casserole remplie d’environ d’eau frémissante. Chauffez le mélange œuf et sucre en remuant fréquemment, jusqu’à ce que la température des blancs d’œufs atteint 70 degrés. Ils doivent être chauds au toucher. Je l’ai fait avec le thermomètre de cuisson. Si vous ne l’avez pas, trempez votre index dans le mélange et frottez avec le pouce, on doit sentir un mélange lisse et plus granuleux comme au début. Il faut que le sucre soit bien dissout. Transférez le mélange d’œufs et sucre chaud dans le bol du pétrin et montez en meringue. Mélangez à grande vitesse jusqu’à ce qu’ils aient atteint leur volume maximum, ont doit avoir l’effet bec d’oiseau avec des pics. La température est bien descendue. Alors ajoutez progressivement des morceaux de beurre coupés et ramolli. Cette crème peut facilement au début en incorporant le beurre. Des grumeaux peuvent apparaître laissez simplement le robot la fouetter ce qui va lui rendre sa texture très lisse et légère. Ca peut prendre 10 minutes à 15 minutes c’est long mais on obtient une crème lisse genre fouettée prête à être étalée. Versez les 2 cuillères à soupe d’extrait de fraises, le colorant jusqu’à obtenir une belle couleur rose. Votre crème est prête. Découpe des génoises et montage Pour avoir un damier parfaitement bien exécuté, il vous faudra utiliser des emporte pièces permettant d’obtenir 3 cercles aux largeurs identiques. J’ai utilisé un grand bol et un verre. Avec une génoise, on obtient donc 3 cercles de diamètres différents. Refaire exactement le même procédé avec la génoise rose pour obtenir au total 6 cercles ! 3 blancs 3 roses. Montage Dans un plat, commencez par déposez le grand cercle blanc. Badigeonnez l’intérieur du cercle de crème au beurre et venir emboîter avec un cercle moyen rose. Badigeonnez l’intérieur du cercle moyen de crème au beurre et venir emboîter avec le petit cercle blanc. Un disque vient d’être terminé. Badigeonnez toute la surface de crème au beurre avant de recommencer à monter les autres disques. Il ne vous reste plus qu’à inverser les couleurs en fonction ce celle qui se trouve en dessous. Nous avions commencé avec un disque blanc, nous allons donc venir déposer un disque rose le plus grand sur le blanc sans oublier de napper de crème au beurre l’intérieur du cercle. Nous avions un cercle moyen rose, nous allons venir déposer un disque moyen blanc sur le moyen rose sans oublier de napper de crème au beurre l’intérieur du cercle. Et enfin, nous avions un petit cercle blanc, nous allons venir déposer le dernier disque petit rose restant. Les 2 étages sont montés. Badigeonnez les contours et le dessus de crème au beurre et uniformisez bien. Passez le au réfrigérateur avant de déposer la pâte à sucre. Pâte à sucre Sur un plan de travail saupoudré de sucre glace. Etalez la pâte à sucre sur une épaisseur de 3 à 5 mm environ. Veillez bien à ce qu’elle ne colle pas en rajoutant du sucre glace. A l’aide du rouleau à pâtisserie, déposez là délicatement sur le gâteau en veillant à bien le recouvrir étalez toujours votre pâte plus grande que le gâteau. Aplanir toute la surface, les bords afin d’éviter les faux plis et coupez le surplus bien à ras du plateau. Décorez selon vos goûts. J’ai essayé de faire la tête de Kitty. gateau anniversaire, gateau hello kitty, gateau pate a sucre, gateau damier, anniversaire, gateau algerien Voicile gâteau du samedi ! une génoise vanille et une ganache au nutella recouvert de pâte à sucre rose pâle effet poudré ! J'ai réalisé un effet matelassé sur le dessus, capitonné avec des perles de sucre bleues , une rose et Liste des produits de la marque Crystal Candy Créé et fabriqué en Afrique du Sud, Crystal Candy revendu par PLANETE GATEAU est l'une des premières marque mondiale de moules silicone innovants et des diamants Isomalt prêts à l'emploi. Qualité produit Garantie ! Créé et fabriqué en Afrique du Sud, Crystal Candy est la première marque mondiale de moules silicone innovants à utiliser avec SugarVeil, Cake Lace, fondant, chocolat, pâte au chocolat, sugarpaste, isomalt, biscuit et tuile. Le mélange de dentelle Crystal Candy a une flexibilité plus longue, des temps de séchage plus rapides, la solidité des couleurs, le blanc reste blanc et il peut être utilisé directement après le mélange afin de ne pas attendre pendant la nuit. Que vous soyez un débutant ou un professionnel, les moules Crystal candy sont pour vous. 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Ainsi on peut donc créer un arc-en-ciel contenant ces 6 couleurs : rose (ou rouge), orange, jaune, vert, bleu, violet. Cette série de couleur est plus douce et harmonieuse. Dans ce tuto, vous allez apprendre à réaliser un joli arc-en-ciel en pâte à sucre, qu'il vous suffira de planter ensuite à l'aide de pic à brochettes, sur n'importe

Pourun petit gâteau: Préchauffer le four à 170°. Faire fondre le beurre et réserver. Battre les blancs en neige. Quand ils commencent à monter, verser le sucre petit à petit tout en fouettant. Les blancs doivent être bien pris et former un bec d’oiseau. Dans un bol, mélanger la farine, la maïzena et la levure. Découvrezla recette de Gâteau au chocolat blanc et biscuits roses de Reims à faire en 30 minutes. préchauffez votre four à 180°. Mettez les gâteaux dans un sac à congélation bien fermé en ayant enlevé l'air puis écrasez-les au rouleau à pâtisserie pour en faire une poudre. Mettez cette poudre dans un récipient et mélangez avec le beurre

Lapâte à sucre est une décoration culinaire comestible et sucrée qui permet d’embellir tous vos gâteaux par des couleurs et des formes variées. Constituée de sucre glace, de blancs d’œufs et de glucose liquide, la

Lescuissons du gâteau et des garnitures le matin (laisser votre ganache chocolat blanc à température ambiante, mais essayer de mettre votre gâteau au réfrigérateur au moins 1h), puis vous pouvez le couper/garnir/couvrir et recouvrir de pâte à sucre ensuite sans soucis.

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Saupoudrezle plan de travail de sucre glace. Malaxez la pâte à sucre pour la ramollir. Etalez ensuite la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Privilégiez si possible un rouleau anti

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