☁️ Confrérie Des Chevaliers Des Rillettes Sarthoises
Chapitrede la Confrérie Chevaliers des Rillettes Sarthoises de Mamers Samedi 25 avril 2020 à Mamers Concours de Concours de Rillettes Traditionnelles et Créatives Chevaliers des Rillettes Sarthoises de Mamers Samedi 2 février 2013 à Mamers Concours
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Siègede la confrérie des chevaliers des rillettes sarthoises, la petite ville de Mamers se visite à pied ou à vélo. Ici, la frénésie des grandes villes a laissé place au calme de la campagne et la nature a repris ses pleins droits puisque la ville est classée Station Verte de Vacances. Ses Halles aux grains datant de 1818 et son théâtre à l’italienne font la fierté de ses
Legrand Maitre de la Confrérie des Chevaliers des Rillettes Sarthoises invite toutes les confréries de France et de Belgique à se retrouver lors de son chapitre annuel, pour un grand défilé, haut en couleurs, dans les rues de la ville de Mamers, accompagné de
L'huître a ses défenseurs et ses comme d'autres produits, elle agrège autour d'elle, des passionnés qui se constitue en confrérie. Il y a quelques mois, est née la confrérie de l'huître de la baie de Bourgneuf en Vendée qui aime à se rassembler autour de ce produit de la mer. Il y a aujourd'hui en France des centaines de confréries de dégustation. Celle de La tête de veau ou des Chevaliers des rillettes sarthoises de Mamers. Et bien en Loire-Atlantique, une petite dernière est née il y a quelques mois. La confrérie des Compagnons de l'Huître de la Baie de Bourgneuf. Durant les fêtes, ses adeptes multiplient notamment les dégustations. En un tour de main, ils se métamorphosent. Ici l'habit fait la confrérie cape ou redingote aux couleurs des blasons du pays défendu. Ils en pincent pour l'huître de la Baie de Bourgneuf, plus qu'un péché mignon, une vraie passion. Les 95 membres de la jeune confrérie crée il y a moins d'un an sont bien décidés à faire parler de ce coquillage qui grandit dans près de 550 hectares de parc entre Loire-Atlantique et Vendée. L'huître de la baie de Bourgneuf bien moins célèbre que sa cousine de Marenne-Oléron ou de Cancale qui ont depuis bien longtemps leur confrérie. Si l'idée de la confrérie a un peu étonné, aujourd'hui certains professionnels s'y sont ralliés. Des ambassadeurs qui envisagent un prix littéraire ou encore des expositions autour de l'huître en 2016. >>notre reportage en vidéoreportage Myriam N'Guenor - Christophe François - Nathalie Saliou-Tendron
LaFlèche compte de nombreuses bonnes boucheries et celle-ci, outre la qualité de la viande qu’elle propose, se distingue aussi pour ses rillettes : elle a en effet brillamment remporté la médaille d’or du 38e concours national des Meilleures Rillettes de Mamers, édition 2005, décernée par la confrérie des Chevaliers des Rillettes sarthoises, et ce dans la catégorie
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Rillettestraditionnelles et créatives Samedi 12 février 2022 MAMERS (Sarthe) Chevaliers des Rillettes Sarthoises de Mamers Confrérie des Chevaliers des Rillettes Sarthoises de Mamers- B P 70064 72600 Mamers Tél.: 02 43 97 60 02 – P : 06 60 54 38 12 Email : rillettes72@ de Vire Plats cuisinés avecIncontournables de la gastronomie française, les rillettes de porc demeurent une spécialité culinaire très populaire en Sarthe. Savoureuses et faciles à tartiner, elles font aujourd’hui partie du patrimoine sarthois. Petite histoire des rillettes sarthoises Si la ville du Mans a rendu populaires les rillettes, leurs origines sont bien plus anciennes. Nées au Moyen Âge dans la Touraine voisine, les rillettes de porc étaient déjà citées au 15e siècle par Rabelais. L’auteur de Pantagruel nommait cette spécialité la brune confiture de cochon ». Connerré, le berceau des rillettes sarthoises lbert Lhuissier achète à Connerré un petit commerce qu’il transforme en charcuterie. L’entrepreneur profite des haltes du train de la ligne Paris-Brest pour proposer ses rillettes aux cheminots puis aux voyageurs. Ces derniers apprécient ce mets gourmand facile à tartiner que l’on peut consommer entre deux tranches de pain. C’est ainsi que la petite commune de Connerré au nord-est du Mans devint rapidement la capitale des rillettes sarthoises. Les évènements autour des rillettes du Mans Chaque année, différentes manifestations célèbrent les Rillettes du Mans avec concours et dégustations. Le Printemps des Rillettes en Sarthe La fête des Rillettes réserve chaque printemps deux week-ends et une semaine de célébration dans toute la Sarthe. On y valorise ce savoir-faire culinaire chez tous les artisans, commerçants, restaurants et entreprises de la filière Rillettes de la Sarthe. Le dernier dimanche, une grande fête s’étend sur la place des Jacobins au Mans avec le Village des Rillettes. Le défilé de robes fleuries et le concours du plus long sandwich de rillettes au monde font partie des temps forts du Printemps des Rillettes. Le concours national des meilleures rillettes à Mamers Créée en 1968 à Mamers, la Confrérie des Chevaliers des Rillettes Sarthoises assure le rayonnement des rillettes du Mans. Afin d’encourager la recherche de leur qualité, elle organise chaque premier samedi de février le concours national des meilleures rillettes réservé aux professionnels. La véritable recette des rillettes du Mans Les rillettes de porc doivent cuire longtemps dans la graisse avant d’être assaisonnées avec du sel et du poivre. Pour réaliser vos rillettes maison, il vous faudra une cocotte en fonte pour la cuisson et des ramequins en grès pour les conserver. Retrouvez toutes les étapes de la préparation des rillettes sarthoises dans la vidéo ci-dessous avec le chef Jean-Marie Barbotin. Les ingrédients pour 1 kilo de rillettes sarthoises • Un tiers de barde de porc gras de porc soit 330 g• Deux tiers de maigre de porc soit 670 g• 20 g de sel• 2 g de poivre La préparation des rillettes de porc Coupez la barde de porc et le maigre de porc en revenir le gras jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Le gras doit avoir le maigre de porc. Laissez revenir 30 cuire l’ensemble à feu doux et à couvert pendant 3 les rillettes enlever la graisse et la réserver.Ajoutez le sel et le de la graisse selon votre goût idéalement la graisse doit être à fleur des rillettes.Remuez un petit peu puis déposez les rillettes dans les finir, laissez refroidir 2 heures à température ambiante avant de les conserver au réfrigérateur. Faciles à tartiner, les rillettes se consomment froides en entrée sur un morceau de pain ou dans un sandwich avec quelques cornichons.Unofficier et deux chevaliers ont rejoint la Confrérie des chevaliers des rillettes sarthoises, à Mamers (Sarthe). Jean-Michel Étienne, grand maistre, au centre, entouré à sa Bonjour, Après une superbe nuit dans la belle ville d’Alençon, je reprends mon chemin. Il est temps de changer de fédération. La Fédération Régionale c’est • 6 départements Mayenne, Sarthe, Loir-et-Cher, Indre et Loire, Vienne, Maine et Loire • Avec 33 hippodromes, il y a environ 300 réunions de courses par an toutes disciplines confondues. Je débute le tour de la fédération par les hippodromes de La Sarthe Une petite trentaine de kilomètres sépare Alençon de mon premier objectif MAMERS - Saint-JeanCorde à gauche en herbeCet hippodrome organise une réunion par an à la Pentecôte. Toute la semaine, les nombreux bénévoles et services techniques de la commune s’attellent à la tâche pour que ce rendez-vous soit réussi. Promenades à poneys, structures gonflables, jeux gratuits pour les enfants, un déjeuner champêtre, tout vous aurez tout pour passer un agréable simple planche de bois peinte en noir et blanc surmontée d’un disque rouge fait office de poteau d’arrivée. Simple et efficaceJe croise B. HERISSON, responsable de l'Office de Tourisme de Mamers, entre 2 courses. Intronisée à la Confrérie des Chevaliers des Rillettes Sarthoises, elle ne me laisse pas quitter la réunion sans me donner les fameuses Rillettes pur porc. J’ai le sentiment que mon sac va prendre du poids dans ce département. Mais bon, il faut bien que j’avance. Je file donc vers SILLE-LE-GUILLAUME - ForêtCorde à droite en herbe pour toutes les disciplines Situés dans un environnement exceptionnel dans la forêt de Sillé, tous les types de courses sont représentés trot monté, trot attelé, plat et haies, lors de la réunion annuelle en août. Une trentaine de bénévoles met tout en œuvre pour proposer un événement sportif et festif de qualité. En plus du repas cochon grillé-frites proposés sous les barnums, vous pourrez profiter du bar à champagne, de balades à poney mais aussi de l’élection de miss Elégance hippodrome. Un simple poteau blanc planté derrière la lice contenant le miroir et le cercle blanc et rouge fait office de ligne d’arrivée. Je fais vite fait bien fait un tour dans la boutique "l'atelier Jeantaine" où je récupère diverses gourmandises dont les biscuits Pavé de Roussard. Je reprends ma route et file vers LE MANS - Hunaudières Corde à gauche en sable pour le trot en en herbe pour le plat L’hippodrome est situé à côté de la ligne droite des Hunaudières, huit à neuf réunions sont organisées tout au long de l’année. Cet hippodrome qui reçoit maintenant une étape du GNT, a pensé à tout pour le public. Animations, structure gonflable, sculptures sur ballon, tribunes couvertes, guichets au chaud et restaurant panoramique seront à votre disposition. Le miroir passe presque inaperçu au milieu des 2 magnifiques panneaux qui en plus de présenter les 2 disciplines hippiques, font un clin d’œil aux 24h du Mans mais aussi au différents records de durée de vol établis par W. Wright en 1908 au ne pouvais partir sans faire un tour chez Le chocolatier Béline, le plus célèbre de la cité. Son laboratoire à chocolat se trouve aux portes de la ville. Sur place j’enfourne dans mon sac les pavés du Vieux-Mans, les Bugattises, les Rilletées, les cœurs de la reine et le saucisson sarthois met au chocolat et aux fruits. Tout en croquant une pomme de la région, je reprends ma route pour rejoindre SABLE-SUR-SARTHE Corde à gauche en herbe pour les trois disciplines. 5 réunions 2 en mai, 2 en juillet et une en septembre sont proposées sur cet hippodrome. Le driver Jean-Michel Bazire, enfant du pays, fait souvent le déplacement sur cet anneau surtout lors du Trophée Vert qui se déroule en juillet. Posé en bord de lice, le miroir surmonté du cercle rouge est adossé à une simple planche de bois blanche et noire Dommage que ce poteau ne soit pas plus sympa, car l’hippodrome mérite une fois je prends le temps de rendre à la Biscuiterie La Sablesienne pour récupérer une boite du véritable sablé de Sarthe célèbres biscuits baptisés sablés en hommage à la marquise de Sablé. Encore 350g de bonheur enfourné dans mon cabas juste avant de reprendre ma route vers ECOMMOY - Pierre Provost Corde à droite en herbe D’avril à septembre, 7 réunions vous accueillent sur cet anneau vert dédié au trot. Accueillant et convivial, Ecommoy est l'hippodrome de la famille. Structures gonflables, des jeux pour les enfants, une garderie, une restauration et des places à gagner dans le camion des commissaires pour vivre la course de l'intérieur, vous serez chouchoutés. Bien calé derrière la lice, le miroir se trouve détaché du panneau de l’hippodrome. Sur fond de carte du département 72, on retrouve en plus du trotteur, un sauteur » discipline ayant disparu de cet anneau en 2016. C’est sans doute mieux pour l’état de la piste afin de recevoir le Trophée de faire un clin d’œil à nos amis des DOM, je file faire quelques achats de Bouchons réunionnais ». Et oui, à Écommoy, la marque très connue à la Réunion, confectionne une gamme de bouchons différents des petites ravioles au porc, au poulet, porc-crevette, porc combava un agrume proche du citron et poulet combava. Voilà ma 1ère journée dans cette fédération se termine. Je décide de rester à Ecommoy et plus particulièrement au Château de Bezonnais authentique château entouré par des douves. La chambre du Pavillon implantée près de la douve m’attend pour un repos bien mérité. Et n’oubliez pas le plus important est de voir le poteau d’arrivée !!!RillettesSamedi 30 avril 2022 Le midi MAMERS (Sarthe) Chevaliers des Rillettes Sarthoises de Mamers Confrérie des Chevaliers des Rillettes Sarthoises de Mamers B P 70064 72600 Mamers Tél.: 02 43 97 60 02 – P : 06 60 54 38 12 Emai l : rillettes72@ Madeleine Le Sablé La Brioche Samedi 7 mai 2022 LUC-SUR-MER (Calvados) le midi Talmeliers du Bon Pain de France
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Samedi la Confrérie des chevaliers des rillettes sarthoises, dont Jean-Michel Étienne est le Grand Maistre, a célébré son 52e anniversaire lors de son chapitre. « Trente-deux autres confréries
Important! Evènement passé Description Le Printemps des Rillettes en Sarthe animations sur les marchés72000 Le MansFête de la Gastronomie Le Printemps des Rillettes Le Mans 72, Sarthe, Pays-de-la-LoireDu 18 au 24 mars, le Printemps des Rillettes vous propose des animations sur les marchés de la Sarthe ! Le Printemps des Rillettes fait son retour - Animations sur les marchés de la SartheC'est parti pour la 2ème édition neuf jours pour tous ceux et celles qui aiment les Rillettes partout en Sarthe ! Le festival commence le 16 mars, avec le coup d'envoi du Printemps des Rillettes 18 au 24 Mars, venez participer à de nombreuses animations sur les marchés sarthois avec les artisans locaux et la Confrérie des Chevaliers des Rillettes les marchés ? Ils répresentent le plus court chemin pour rencontrer toutes les saveurs de notre beau département !Horaires Toute la journéeEn partenariat avec Goût de France la gastronomie se fête ! Horaires * Date du 21 mars 2019 au 24 mars 2019 * Les manifestations pouvant être supprimées, annulées, ajournées, prenez contact avec les organisateurs avant de vous déplacer. Lieu 72000 - Le Mans - Le Printemps des Rillettes Département de la Sarthe 72000 Le Mans Le Printemps des Rillettes en Sarthe animations sur les marchés Hôtels et locations proches. Réservez votre séjour Le Mans maintenant! CONTENUS SPONSORISÉS
Confrériedes Chevaliers des Rillettes Sarthoises (72) Mamers Confrérie de l'Andouillette au Layon (49) Saint Georges-sur-Loire Confrérie de la Tête de Veau de la Sarthe (72) Coulaines Confrérie de la Saucisse au Muscadet (44) Nort Sur Erdre. Produits de la mer. Académie Culinaire de la Coquille Saint Jacques (44) Nantes Confrérie des Fins Gourmets Chevaliers de la Table
Après une visite du château ce dimanche matin, il a été procédé, le midi, à trente intronisations dans les différentes confréries. Les Loirétaines sont bien sûr présentes les Chevaliers du goûte-andouille de Jargeau, la confrérie de la faisanderie de Sully-sur-Loire, celles des maîtres chouquetiers du Gâtinais, des mangeux de cerises des bords du Loiret... Et d’autres plus originales celles du veau de Château-Gontier, du sucre d’orge des religieuses de Moret-sur-Loing, des Talmeliers du bon pain de Saint-Martin-de-Touraine, des mangeux d’queues d’boeufs de Vierzon, du goûte-boudin noir de Mortagne-au-Perche, de la poule farcie du Tarn-et-Garonne... Pourquoi la Confrérie du Pithiviers lorgne vers le cresson de Méréville et vice-versa Aurélie Richard
LaConfrérie des Chevaliers des Rillettes Sarthoises est née en 1968 à Mamers et a pour but de promouvoir les rillettes, véritable patrimoine gastronomique local. La Confrérie organise
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Cettepage est dédié aux sites des différentes confréries. Aux confréries de nous donner l’adresse de leur site pour qu’elles figurent ci dessous. Ces adresses sont classées par Région. Alsace . Aquitaine. Confrérie de saint Romain en Bordelais et Pays Libournais. www.confrerie-st-romain.fr. Confrérie du Cèpe Pointe du Médoc. www.confreriecepedumedoc.fr. Associés.
Le 26 mars 2018 à la Maison du Parc naturel régional Normandie-Maine à Carrouges, Maryse Oliveira, présidente du Parc, a présenté en avant-première le carnet de voyage Petit-Futé » du Parc dont elle avait annoncée la parution fin janvier lors de la cérémonie des vœux du Parc à laquelle nous avions assisté. Une délégation de trois membres de la Confrérie des Fins Goustiers du Haut-Maine et Pail était présente. Située à Carrouges, proche du château, la maison du Parc est installée depuis 1975 dans un ancien Chapitre datant de la fin du XVe siècle, comprenant une chapelle servant de sépulture aux seigneurs du château, une deuxième chapelle accueillant la population locale pour les offices et un logis occupé par un collège de chanoines chargés de veiller sur ces tombes. L’actuel siège administratif du Parc se trouve dans le logis des chanoines. Après la révolution, le site perdit sa vocation religieuse. À la fin du XIXe siècle, il devint une ferme et l’église collégiale fut transformée en grange. Le logis des Chanoines, actuel siège administratif du Parc. Vous trouverez plus de détails à ce sujet sur le site du Parc en cliquant sur le lien suivant Découvrir la Maison du Parc Avec ses bâtiments chargés d’histoire, son Point Info tourisme et documentation, son espace muséographique, ses salles d’exposition, son espace piquenique, sa location de vélos électriques, son verger conservatoire, ses animations, sa boutique de produits locaux, sa librairie et ses salles de réunion, la Maison du Parc se veut la vitrine d’un territoire dynamique, à cheval entre le Maine et la Normandie. Nous nous sommes donc retrouvés, le 26 mars 2018, dans l'ancienne église collégiale, pour la présentation d’une nouvelle plaquette qui va s’ajouter aux déjà nombreuses publications du Parc visant à faire connaitre et à protéger le territoire Normandie-Maine et sa biodiversité. La Collégiale. La magnifique voute de la Collégiale. Les participants à la présentation du Petit Futé. Devant un public nombreux environ cent-cinquante personnes réunissant tous les acteurs du tourisme sur le territoire du Parc, Maryse Oliveira, la présidente du Parc, a présenté ce carnet de voyage avant de céder brièvement la parole à Laurent Marting, vice-président, conseiller régional de Normandie et élu de l'Orne et à Stephan Szeremeta, rédacteur en chef des éditions du Petit Futé. Maryse Oliveira au micro entourée de ses collaboratrices, de Laurent Marting et du responsable des éditions Petit Futé à gauche. Le Parc Normandie-Maine est le premier des cinquante-deux parcs régionaux français à se lancer dans cette création avec l'éditeur national Petit deux-cent-cinquante-six pages de ce carnet, recensent les multiples richesses des 257 000 hectares que compte le Parc. Cet immense espace est réparti sur deux régions Normandie et Pays de la Loire, quatre départements Orne, Manche, Mayenne et Sarthe et cinq zones géographiques bocage et vergers à l'ouest, thermes et romantisme en Andaines, hauteurs de l'ouest, prairies et forêts à l'est et Alpes mancelles au sud. Ce carnet a été élaboré par une équipe réunie autour de Marie-Dominique Rousseau pour former une mission marketing touristique ayant travaillé durant une année à rassembler, trier, décrire de manière synthétique les richesses de ce territoire varié, ses sites immanquables et ses petites pépites cachées, choisir les adresses à conseiller pour manger, boire un verre, acheter de bon produits...Des étoiles de une à quatre permettent de repérer les visites classées par le Carnet de voyage en intéressante, remarquable, immanquable et inoubliable. En pages 38-39, le Petit Futé cite les cinq Confréries du territoire du Parc la Confrérie des Goustes Bourdelots du Bocage Athisien, la Confrérie des Compagnons du Boudin Blanc d'Essay, La Tripière Fertoise, la Confrérie des Chevaliers des Rillettes Sarthoises et la Confrérie des Fins Goustiers du Haut-Maine et Pail. Lors de la cérémonie des vœux en janvier Marie-Dominique Rousseau nous avait dit s'être étonnée lors de ses recherches sur Internet de souvent rencontrer notre blog. Cela qui confirme notre intérêt pour les richesses de notre territoire qu'elles soient touristiques, paysagères, écologiques, folkloriques, architecturales, historiques, langagière, traditionnelles, artistiques... ou culinaires ! C’est d’ailleurs ce que prévoient nos statuts qui ne limitent pas nos activités à la promotion des produits cidricoles même s’ils restent un élément central de nos actions. Un sympathique cocktail-dinatoire a conclu cette soirée et permis des échanges entre les participants. Retrouvez les recettes de deux cocktails que nous avons dégustés lors de cet apéritif dinatoire, parmi nos pages de cuisine gourmande en cliquant sur le lien suivant Deux cocktails goutés au Parc... Le carnet de voyage Petit Futé du Parc Normandie-Maine est en vente à la maison du Parc, dans les commerces, dans les librairies, en FNAC, dans les tabacs-journaux, en grande distribution et également sur Internet au prix de 4,95 €. Un code à usage unique permet aux acheteurs de télécharger la version numérique du guide. La presse en parle L'Orne Hebdo du 3 avril 2018. La Confrérie des Fins Goustiers du Haut-Maine et Pail laconfreriedesfinsgoustiers - dans Parc Normandie-Maine terroir
Lesrillettes de la Sarthe. La Confrérie des Chevaliers des Rillettes sarthoises, créée à Mamers en 1968, organise le concours des rillettes de Mamers, indéniable preuve de son attachement à
Saviez-vous que l’architecture mamertine est marquée au XIXème siècle par des influences italiennes ? L’architecte Paul Lebart a fortement imprégné la ville de ses réalisations de style palladien, inspirées de l’architecte vénitien de la Renaissance, Andrea di Pietro della Condola dit Palladio. Levez les yeux et admirez ses créations depuis le presbytère, jusqu’au théâtre, sans oublier les nombreuses maisons bourgeoises. Dégustation en compagnie de la Confrérie des Chevaliers des rillettes sarthoises. RDV à 15h à l'Office de Tourisme. Inscriptions souhaitées à l'Office de Tourisme... Lire la suite L’architecte Paul Lebart a fortement imprégné la ville de ses réalisations de style palladien, inspirées de l’architecte vénitien de la Renaissance, Andrea di Pietro della Condola dit Palladio. Levez les yeux et admirez ses créations depuis le presbytère, jusqu’au théâtre, sans oublier les nombreuses maisons bourgeoises. Dégustation en compagnie de la Confrérie des Chevaliers des rillettes sarthoises. RDV à 15h à l'Office de Tourisme. Inscriptions souhaitées à l'Office de Tourisme avant le 2 juillet. Afficher moins Accès Route Nationale/Départementale D311 à 1 km Contacter par email Prestations Services Visites guidées groupes Visites guidées individuelles • 1h3014confréries excusées : Député de la République de Montmartre ; La Clairette de Die ; Les Faiseux de Fouées des Bords du Douet ; Les Compagnons de l'Aïoli de Sollies-Toucas ; La Pomme de Terre Primeur de l'Ile de Ré ; Les Chevaliers des Rillettes Sarthoises ; La Commanderie Cassis et Berry ; L'Andouillette au Layon ; La Triperie Fertoise ; La Confrérie Le Jasnières, 3 fois par siècle, le meilleur vin blanc du monde » Une balade au cœur des petits vignobles Grâce à l’influence du climat ligérien au sud du département,dans la vallée du Loir,laSarthe possède un vignoble encore peu connu du grand public. Et pourtant, elle produit un vin fameux et très prisé le Jasnières. Henri IV chevauchant entre La Flèche etVendôme a apprécié le Jasnières jusqu’à en faire servir au Château royal de Saint-Germain-en-Laye. Curnonsky au 16ème siècle affirmait que Trois fois par siècle, le Jasnières est le meilleur vin blanc du monde ». L’appellation Jasnières » se trouve imbriquée dans celle des Coteaux-du-Loir, entre Château-du-Loir, La Chartre-sur- le-Loir et Montoir-sur-le-Loir. Riche en bouquets, frais et floral, il peut évoquer écorce, miel, acacia ou aubépine… Particularité remarquable il peut vieillir durant des décennies en se bonifiant toujours. Certaines grandes années, la pourriture noble le transforme en vin moelleux d’ servir frais en accompagnement des rillettes, poissons et du chèvre sec de la région… Les rouges Coteaux-du-Loir sont, quant à eux, à base de Pineau d’Aunis, de Cabernet, de Côt et de Gamay. Le label Vignobles et Découvertes Une reconnaissance nationale pour les vins de la Vallée du Loir. Le 30 avril 2010, la Vallée du Loir en Sarthe obtenait le label Vignobles et découvertes » par Atout France. Ce qui place le territoire au même rang que des destinations viticoles prestigieuses comme la Bourgogne ou le Cognac. Ce label consacre la qualité de cette destination oenotouristique qui associe découverte des vignobles, caves et hébergements insolites et de qualité. Le vignoble de la famille Lelais, un patrimoine d’exception Viticulteurs depuis 5 générations, la famille Lelais exploite le domaine des Gauletteries, à Ruillé-sur-Loir. Ce domaine, d’une superficie de ha se répartit entre ha de Jasnières et ha de Coteaux-du-Loir. Près de 100 000 bouteilles sont vendus chaque année. 50% de la production est vendu sur place, le reste étant commercialisé aux Pays-Bas,Angleterre et Allemagne. Le petit plus du domaine, sa vaste cave troglodyte où sont entreposées les bouteilles. Ces galeries, creusées dans la roche, sont très appréciées des visiteurs tout comme les écritures qui recouvrent les parois, traces des anciens propriétaires, visiteurs mais aussi des résistants, qui occupèrent l’endroit pendant la seconde guerre mondiale. 02 43 79 09 59 La forêt de Bercé une cuvée d’exception L’ONF, le domaine de la Raderie, Carnuta Maison de l’Homme et de la Forêt à Jupilles et la Tonnellerie Vicard à Cognac se sont réunis pour confectionner une Cuvée d’exception autour de la Forêt de Bercé et un vin 100 % terroir, made in » Sarthe. Ce projet est venu associer le bois utilisé pour les barriques, les chênes de la Forêt de Bercé et un chenin blanc, moelleux de 2010 Coteaux-du-Loir produit par Christophe Croisard, vigneron à Chahaignes. Contacts – 02 43 79 14 90
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